包丁研ぎ、金物作業

ご自宅の包丁の切れ味は大丈夫ですか？？
切れない包丁は調理中に変な力が入り、万一手を切った際に切れる包丁よりも程い怪我をしてしまします。
刃物の切れを改善すると魚や野菜、そのた食材の味も変わります。
欠けた包丁や、柄の取れた包丁のお直しも可能です。
お手持ちの包丁の研ぎは当店にお任せ下さい。

金物　刃物研ぎ　料金表

三徳包丁(一般家庭用包丁)	￥550
菜切り包丁	￥880
出刃包丁	￥880
柳刃(刺身包丁)	￥1,100
肉切包丁(牛刀)	￥1,100
そば切り包丁	￥1,650
両手持ち包丁	￥1,650
キッチンハサミ	￥550
断ち切りばさみ	￥880
糸切・小ばさみ	￥550
包丁の柄の交換	￥880

刃こぼれが酷い場合は追加料金が330円かかり、お預かりして研磨になります。
長さが著しく短くなる場合もあります。
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